城市学院商学院日前组织教师赴天台参观访问了浙江银象生物工程有限公司。这是一家立足高新技术、专业化生产生物食品防腐剂乳链菌肽（英文名Nisin）的企业，是一家生机勃勃的民族企业。老师们听取介绍，参观厂区，为民族高新技术企业的崛起而深受鼓舞。

公司董事长兼总经理沈颜新及夫人热情接待了城市学院考察团一行。公司总工程师、微生物专家范悠然介绍了该公司的产品情况。

浙江银象生物工程有限公司成立于1994年，生产应用于食品行业的生物防腐剂――“银象”牌乳酸链球菌素(乳链菌肽），目前是世界第二家，国内唯一的同类产品生产企业。

范悠然介绍说，Nisin对以肉毒杆菌为代表的顽固性有害菌种有较强的杀菌作用，被称为是天然、高效、安全、可降解、无残留、不影响人体有益菌的食品防腐剂，在国外已有50余年的应用历史，但由于技术高度保密，世界上只有英国的Aplin公司掌握着从牛奶中提炼生产这种产品的技术。

范悠然说，银象生物工程有限公司工业化生产这种具有中国知识产权的植物蛋白Nisin，是迄今为止全球惟一的植物蛋白Nisin，与英国产的牛奶蛋白Nisin相比，具有成本更低、安全性更高的显著优势。目前，该产品已通过了ISO9001、2000认证，Kosher认证，HALAH认证，并获得了美国FDA注册，成为中国食品工业重点产品。公司现已挤身于高新技术企业之林，成为中国食品添加剂行业百强企业。

对于银象的未来，总经理沈颜新显得非常自信。他说，目前银象正处于快速成长期，产品在国内外的销售非常乐观，同时，流美华人、拥有130多项专利的陈博士已与银象达成合作协议，银象将进一步加长产品链。银象的目标是全面挤身国际市场，把企业建设成为具有民族高新技术的国际微生物发酵基地。

（董尚胜）