近日，全国餐饮业卫生监督公示制度工作会议在杭州举行。会议结束后，与会的卫生部专家和各地卫生行政部门领导，在我省和杭州市卫生部门负责人陪同下，对浙江大学城市学院第一食堂实施卫生监督情况公示制度的效果进行了考察。 

    城市学院第一食堂是浙江省学校餐饮业卫生监督公示制度唯一试点单位，在2007年8月17日被授以“笑脸符”，一直保持至今。考察人员根据“笑脸符”的评定要求，重点检查了加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品加工过程卫生防护等9个重要环节的达标情况，对城市学院食堂内部完善的规章制度和规范的操作流程予以了充分肯定。

    据了解，餐饮业卫生监督公示制度是由卫生部在2007年6月开始启动的。在日常卫生监督基础上，对餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度等9个重要的卫生情况进行现场监督检查。9项全部合格即为“良好”，有一二项不合格为“一般”，3项及以上不合格为“较差”，分别用“笑脸”“无表情”“苦脸”三种脸形标志予以标示。检查的公示表将张贴于被检查餐饮单位的门厅或顾客入口的明显位置。