
学校食堂卫生安全直接关系到广大师生的卫生安全和身体健康,学校食品安全已成为全社会关注的热点问题。近日,浙大城市学院食堂顺利通过杭州市食品卫生安全分级量化A级单位复评工作。此前,由杭州市卫生监督局、拱墅区卫生防疫站组成的专家组一行8重点对食堂的食品加工现场、加工流程、原料采购与索证、食品的储存与留样、食品添加剂的使用、防鼠防蝇措施等措施进行了全面检查并听取了相关负责人的工作汇报, 对食堂食品卫生工作给予了肯定。
据了解,浙大城市学院自2006年申报第一家城市学院一食堂为食品卫生安全分级量化管理A级单位以来,一直紧紧围绕食品卫生安全分级量化管理各项指标,建立健全学生食堂管理工作领导网络,加强制度建设,严把食品卫生安全“四关”(严把采购储存关、严把食品加工关、严把食品销售关、严把卫生预防关)、实现规范化管理,严格责任考核、强化目标管理,加强食堂从业人员的培训工作,积极采取措施稳定伙食价格,建立健全食品卫生安全长效监督机制,保证了食品卫生安全。