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城市学院应成为食品卫生表率
发布时间:2004-03-11 信息来源:城院总务部


日前,杭州市拱墅区卫生监督所应邀对城市学院食堂卫生防疫指标进行检查。检查人员对城市学院食堂总体卫生状况表示满意,同时希望学院加强内部管理,狠抓落实,能成为拱墅区食品卫生的表率,在量化考核中争取获得A级单位。

检查人员认真仔细地对学院食堂的卫生防疫指标进行了逐项的检查,特别对熟食间的卫生,禽类制品的检疫证等进行更为严格地盘查。检查人员一致认为,城市学院的饮食卫生总体情况良好,特别是“三放心”工程台帐建档完整,冰箱生熟食品存放明确到位,消毒设施完善,服务人员严格持证上岗。同时也发现一些问题,主副食仓库部分物品交叉放置,留样食品的量不足等。检查人员建议,食堂从食品卫生的角度出发,尽量少用外来卤味。希望城市学院食堂在现有的基础上,进一步加强内部管理,狠抓落实,能成为拱墅区食品卫生的表率,在量化考核中争取获得A级单位。




 

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